A Tali Ornellas

Meu estilo se resume às experiências que tive durante minha vida. Me lembro dos sabores aconchegantes de minha infância em Avaré, onde o aroma das flores se confundia com infinitas experiências feitas na cozinha da casa da minha avó, nesta linda cidade do interior de São Paulo. De grandes lições treinadas exaustivamente, dia após dia, no curso gastronômico do Hotel SENAC de Águas de São Pedro, onde pratos deliciosos e os vinhos franceses, italianos, australianos e brasileiros dançavam em taças como um balé sem fim. Até as aulas, divertidamente apimentadas da escola Blue Elephant na agitada e estonteante Bangkok, Tailândia.

Viver para compartilhar a alegria das cores e sabores, sorrisos em momentos de emoção tão delicadas são as formas que encontrei de criar uma nova percepção gastronômica, que traduzo em forma de carinho para todos os eventos que tenho o prazer de elaborar.